家常葱爆海参做法 家常葱爆海参做法大全
作者:悦刻正品优购 来源:悦刻正品优购 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-10 17:04:07 评论数:
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本文目录
葱爆海参的家常做法阿飞
食材用料
即食海参2个 ，油适量 ，家常家常盐少许，葱爆葱爆糖少许 ，海参海参蚝油少许，做法做法料酒少许 ，大全淀粉少许 ，家常家常大葱适量 ，葱爆葱爆姜 ，海参海参蒜少许
做法步骤 ：
1/6海参洗净切块
2/6大葱切滚刀块 ，做法做法姜蒜切末
3/6碗中加入少许盐 ，大全糖 ，蚝油 ，料酒 ，淀粉调匀
4/6锅中加入适量油下葱姜蒜爆香
5/6加入海参炒匀
6/6倒入调好的料汁 ，大火烧开收汁即可出锅
葱爆海参的简单做法是什么
1：取水发海参500g ，去除其内脏和嘴部，切成长条，用清水洗干净后备用 。
2：取大葱少许 ，用清水冲洗干净后切成段备用。
3：起火烧水 ，待水开后放入海参烫水，加入少许料酒去腥 ，然后倒出来控干水份备用。
4 ：起火烧油 ，放入大葱段爆香 ，然后再放入烫好的海参 ，加入料酒5g ，翻炒几下，加入一品鲜酱油5g ，老抽1g，胡椒粉1g.鸡粉2g，白糖10g ，耗油5g ，高汤少许 ，把海参在料汁里煨制一会 ，然后勾芡淋入少许香油，明油既可出锅装盘。
葱爆海参的做法
原料：海参300克 ，葱段50克，姜片40克，高汤200毫升
调料 ：盐 、鸡粉各3克 ，白糖2克 ，蚝油5毫升 ，料酒4毫升，生抽6毫升 ，水淀粉、食用油各适量
做法：
1将洗净的海参切成段 ，再切成条形。
2锅中注入清水烧开 ，加入少许盐 、鸡粉 ，倒入切好的海参 ，搅拌匀 ，煮约1分钟 ，捞出
沥干水分 ，待用 。
3用油起锅，放入姜片 、葱段 ，爆香 。
4倒入海参 ，淋入少许料酒 ，倒入准备好的高汤 ，放入少许蚝油 ，淋入适量生抽 ，加盐 、鸡粉、白糖，炒匀调味。
5转大火收汁，撒上余下的葱段 ，再倒入适量水淀粉 ，翻炒一会儿 ，至汤汁收浓 。
6关火后盛出炒好的菜肴 ，装入盘中即成 。
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